Hade rätt mycket vispgrädde över sen midsommar så nu har jag testat på att laga egen hemgjord snickersglass.

 

5 dl vispgrädde

5 äggulor

1 1/2 dl florsocker

1 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

2 äggvitor

2 snickers

2 dl salta jordnötter

1/2 dl kolasås

 

1) Vispa upp grädden och ställ in den i kylen.

2) Vispa upp äggulor, florsocker, kakao och vaniljsocker till ett fluffigt skum

3) Vispa äggvitorna i en separat bunke till den är fast.

4 Blanda ihop allt i en bunke.

5) Skär snickers i små bitar och hacka jordnötterna grovt, så de nästan är hela.

6) Varva glassmeten, snickersbitarna, jordnötterna och kolasås i en form.

7) Sätt in formen i frysen och låt stå i minst 5-6 timmar.